Ystyr pecynnu Bwyd?
Bwyd yn y broses o brosesu, storio a thrin, bydd gwahanol raddau o effeithiau andwyol ar gyfansoddiad maethol bwyd, a chymryd mesurau pecynnu, y pwrpas yw rheoli ac addasu'r ffactorau andwyol hyn i ddifrod bwyd. Gall pecynnu reoli ffactorau, megis arbelydru golau (uwchfioled yn bennaf), crynodiad ocsigen, newidiadau lleithder, dargludiad gwres, trylediad rhai cydrannau mewn bwyd, difrod ffisegol a mecanyddol allanol i fwyd a goresgyniad microbaidd pryfed ac yn y blaen.
Pacio bwyd yn iawn. Bydd yn dod â chyfleustra a budd mawr i gynhyrchwyr, storfeydd, gweithredwyr gwerthu a defnyddwyr. Yn gyffredinol, gall pecynnu bwyd gyflawni'r effeithiau uniongyrchol canlynol.
(1) i ddiogelu ansawdd bwyd, i atal difetha bwyd trwy ddewis gwyddonol a rhesymol o ddeunyddiau pecynnu a dull technoleg pecynnu, i wahanu'r bwyd a'r amgylchedd cyfagos, i ddileu'r ffactorau amgylcheddol (megis ocsigen, lleithder, golau, tymheredd a microb) dylanwad ar gynhyrchion dofednod, osgoi newid ffisegol a chemegol bwyd, sicrhau ansawdd sefydlog yn y broses o fwyd mewn cylchrediad, Ymestyn oes silff a chyfnod storio bwyd.
(2) Atal bwyd rhag cael ei halogi gan ficro-organebau a baw o'r byd y tu allan. Mae proses a chylchrediad bwyd o'r ffatri i ddwylo defnyddwyr yn gymhleth iawn, ac mae yna lawer o gyfleoedd i gael eu halogi. Yr ofn gwaethaf yw halogiad eilaidd â phlanhigion mân sy’n achosi clefydau fel Clostridium difficile a Clostridium botulinum, a all achosi gwenwyn bwyd i ddefnyddwyr. Felly, gall pecynnu rhesymol a hylan ddileu'r posibilrwydd o halogiad allanol yn llwyr.
Gwella gwerth bwyd ar ôl pecynnu gwyddonol a rhesymol, dylunio pecynnu priodol, i ddefnyddwyr ag ymdeimlad o iechyd, maeth, synnwyr blasus ac ymdeimlad o ddiogelwch, a thrwy hynny wella gwerth bwyd, hyrwyddo gwerthiant bwyd yn effeithiol.
FCynhyrchion Papur uliter Co LTD
